Envasado al vacio

El envasado al vacío de alimentos es la forma más pacífica de protegerlo contra el deterioro. Tanto los productores como los hogares se benefician del camino actual. Se pueden proporcionar accesorios de envasado al vacío, tales como máquinas de envasado al vacío, que sellan los artículos en una bolsa de plástico, es decir, en un recipiente hasta el último especificado. Estos platos tienen sellos en las paredes de la bolsa, al mismo tiempo que eliminan el aire del interior del paquete.

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Los alimentos envasados, como los productos lácteos, la carne, las salchichas, el pescado o los productos de conveniencia, a menudo se pueden almacenar por más tiempo, al mismo tiempo que mantienen una gran humedad, consistencia, sabor y aroma, y ​​juntos están protegidos de entrar al empaque de aire, bacterias o molde.Debido a los medios de acción, se pueden distinguir dos tipos de máquinas de embalaje: sin cámara (sin banda.La máquina envasadora de cámara es un dispositivo en el que el interior de la bolsa se coloca junto con el producto. Su característica importante es la organización de la duración del tiempo de aspiración de aire, gracias a lo cual se logra la repetibilidad del proceso de empaque, y también la posibilidad de ajustar el nivel de vacío, lo cual es importante cuando se empaquetan productos delicados. La ventaja es la posibilidad de utilizar bolsas muy populares de PA / PE en el proceso de producción, lo que reduce considerablemente los costos. Las máquinas de envasado en cámara pueden ser las siguientes funciones, por ejemplo, llenar el paquete con gas. Es una gran selección de máquinas de envasado de células en el mercado, que permitirá una selección adecuada en función de la cantidad de productos envasados, sus métodos y tamaño. Están destinadas, sobre todo, al procesamiento de alimentos, la gastronomía y el comercio.En máquinas de envasado sin bolsas, la bolsa con el producto colocado en el exterior y, para el tratamiento, en la tira de sellado, el extremo de la bolsa se coloca y presiona con la tapa. Para tales embalajes, bolsas o láminas de los denominados Moleteado, que gracias a la estructura prensada, permite la aspiración del aire. Los embaladores de listones le permitirán empacar productos con formas originales, como una salchicha muy larga. También hay muchos costos de compra más bajos que las máquinas de empaque de ventrículos, mientras que la desventaja es la menor eficiencia y los costos operativos más altos, a través del uso de empaques más costosos. Están pensados ​​especialmente para la gastronomía media y los hogares.