Produccion de cosechas de chocolate

El chocolate es el único de los manjares más conocidos. Encuentra diversos usos en la cocina, se recomienda en muchas posibilidades. En casi todas las tiendas puedes tomar productos de chocolate en varias formas. Al mismo tiempo, el chocolate con leche es fuerte y fuerte.La producción de chocolate es bastante complicada. El primer período de su eliminación es la purificación de granos de cacao de la piel. Entonces el grano depende del tratamiento térmico, durante el cual se toman las bacterias. El siguiente paso es someter el kernel tostado al llamado granallado, en otras palabras, simplemente rompiendo. La comida es molida, y en el éxito de este mecanismo se forma la pulpa de cacao. Luego, los elementos se dispensan correctamente, dependiendo del producto que se desea obtener. La pulpa se desmenuza considerablemente en el curso automático. Después de completar estos procesos, contiene una función masiva, que se llama vacío. Es adecuado para procesos de conching. Es necesario utilizar máquinas adecuadas para el trabajo del chocolate. Se utilizan molinos de dos y cinco rodillos para desmenuzar la masa de cacao. Una etapa importante en la implementación del chocolate se refiere a máquinas llamadas "konszami". Los procesos de conching terminan tanto en caliente como en húmedo. El proceso de conching seco es la etapa básica en la producción de chocolate. La etapa final de implementación tiene lugar en un dispositivo llamado sacapuntas. El tratamiento detrás de su atención se basa en romper la grasa del cacao en los cristales con las dimensiones más bajas. Como resultado, el chocolate adquiere su propio sabor y brillo individual.